Star: perché insieme si va molto più lontano

Solidarietà
Destineremo l’intero ricavato della vendita dei biglietti all’Associazione Noi per Loro ODV, guidata dalla Presidente Nella Capretti, che da oltre quarant’anni offre sostegno concreto, economico e psicologico ai bambini oncologici dell’Ospedale di Parma e alle loro famiglie. La loro forza nasce dall’impegno dei volontari: una comunità che porta speranza, coraggio e conforto nei momenti più fragili.
Ti invitiamo a unirti a noi in questa causa preziosa, per trasformare insieme un gesto in un abbraccio che conta.

Tavola 
Il nostro luogo del cuore per condividere idee, emozioni e progetti.
Una cena dal carattere autentico e regionale, che celebra la vita attraverso i profumi e i sapori della nostra terra.
Il viaggio prenderà il via con un Welcome Buffet firmato dagli chef Francesco Ambrosini, Carlo Belloni, Chiara Masino Quarta, Giuseppe Mazzocca, Federico Pettazzoni e Mario Zamboni, accompagnato dalle creazioni inedite del bartender e mixologist Mattia Schiaretti. Poi ci lasceremo guidare dalle suggestioni del Ducato di Parma e Piacenza: cinque portate come cinque punte di un astro, ognuna plasmata a quattro mani da dieci grandi interpreti della cucina – 5 chef stellati e 5 chef della Guida Michelin dell’Emilia-Romagna: Demis Aleotti, Simone Bravaccini, Dimitri Harding, Jacopo Malpeli, Aurora Mazzucchelli, Elia Otgianu, Mirko Pacifico, Ciro Sieno, Mattia Trabetti e Andrea Incerti Vezzani.
Un incontro di visioni, tradizioni e talento.
A chiudere questo percorso, la dolce poesia firmata dal maestro pasticcere e volto televisivo Damiano Carrara.

Accoglienza
Siamo ospitati tra le storiche mura del Circolo di Lettura e Conversazione, gioiello nascosto e ultima residenza del Duca di Parma. Un luogo quotidianamente preservato grazie all’impegno della Onlus guidata con passione dal Cavaliere Dottor Massimo Fraconti e dal Commendatore Dottor Francesco Ferrari, all’interno del Palazzo della Riserva, nel cuore del centro storico di Parma. Un luogo intriso di storia e al tempo stesso accogliente e famigliare ideale per condividere emozioni, tavola e gesti di solidarietà.

Rete
Il cuore pulsante e propulsore della festa.
Nata da un’idea di Simon’s Food, food blogger e social media manager parmigiano, e condivisa con Michela Paini, organizzatrice congressuale, prende forma grazie a Davide Reggiani, ideatore della Brand Identity e del logo. Un progetto che intreccia personalità differenti, passione e generosità.
La serata prenderà vita sotto la guida di Luciano e Benedetta Spigaroli in sala, con Carlo Belloni a coordinare la cucina e Viviana Fabbri a curare design e allestimenti.
Il racconto visivo è affidato alla fotografia di Ioris Premoli, alle riprese di Davide Bianchi, il sito alla Web Agency Dedeho e il video finale all’Agenzia Mayonese. L’Ufficio Stampa è curato dalla giornalista Chiara De Carli e dalla Food Writer Asia Torreggianti, mentre Francesco Lia, con VisitParma, è il partner social.
Gli abbinamenti tra vini e piatti saranno raccontati dalla Wine Storyteller Veronica Rossi, mentre Mario Bolivar, collaboratore di Identità Golose e Gambero Rosso, guiderà la narrazione conviviale della serata.